Preparing delicious labneh at home using your Labneh, ME. cotton strainer bag is a simple and satisfying process. Here’s a detailed guide on making creamy, tangy, and perfect for spreading or dipping labneh.
إعداد اللبنة اللذيذة في المنزل باستخدام كيس التصفية القطني عملية بسيطة ومرضية. هنا دليل مفصل لصنع لبنة كريمية، مثالية للدهن أو الغمس

Ingredients

• 2 kilograms of full-fat plain yogurt (for a richer taste)
  اثنين (2) كيلوغرام من اللبن كامل الدسم العادي (لنكهة أغنى)
• 1 teaspoon of salt (adjust to taste)
  ملعقة صغيرة من الملح (تعديل حسب الذوق)
• Your high-quality cotton labneh strainer bag
  كيس تصفية لبنتك القطني عالي الجودة
• A large mixing bowl
  وعاء خلط كبير
• A colander (optional, for additional support)
  مصفاة (اختياري، لدعم إضافي)

Instructions

1. Mix the Yogurt and Salt: In a large mixing bowl, combine the yogurt and salt thoroughly. The salt not only enhances the flavor but also helps in the straining process by drawing out moisture from the yogurt.
   اخلط اللبن والملح: في وعاء الخلط الكبير، امزج اللبن والملح جيدًا. الملح لا يعزز النكهة فحسب، بل يساعد أيضًا في عملية التصفية عن طريق سحب الرطوبة من اللبن
2. Set up the Strainer Bag: Place the colander in a larger bowl if you’re using one for extra support. Spread your cotton labneh strainer bag open and drape it over the colander.
   جهز كيس التصفية: ضع المصفاة في وعاء أكبر إذا كنت تستخدم واحدة لدعم إضافي. افتح كيس تصفية اللبنة القطني وضعه فوق المصفاة
3. Fill the Bag: Pour the salted yogurt into the strainer bag. Gather the top of the bag and secure it with the string. Make sure the bag is hanging slightly suspended, either by tying it to a cabinet handle or by ensuring the colander can support it without touching the bottom of the bowl.
   املأ الكيس: صب اللبن المملح في كيس التصفية. اجمع أعلى الكيس وثبته بالخيط. تأكد من تعليق الكيس بشكل طفيف، إما بربطه بمقبض خزانة أو بالتأكد من أن المصفاة يمكن أن تدعمه دون أن تلمس قاع الوعاء
4. Strain: Let the yogurt strain for 12-24 hours depending on your desired thickness. For thicker labneh, lean towards the longer end of the range. The straining process will remove the whey from the yogurt, leaving you with thick labneh. The climate can affect the straining time; warmer temperatures may speed it up, so adjust accordingly.
   صفي: اترك اللبن يتصفى لمدة 12-24 ساعة حسب السمك المرغوب. للحصول على لبنة أكثر سمكاً، ميل نحو النهاية الأطول من النطاق. عملية التصفية ستزيل الشرش من اللبن، تاركةً لك لبنة سميكة. يمكن أن تؤثر درجة الحرارة على وقت التصفية؛ قد تسرع الحرارة العملية، لذا قم بالتعديل وفقًا لذلك
5. Remove and Serve: Once your labneh has reached the desired consistency, remove it from the bag. It’s now ready to be served fresh or further seasoned with olive oil, herbs, or spices.
   أزل وقدم: بمجرد أن تصل لبنتك إلى القوام المطلوب، أزلها من الكيس. هي الآن جاهزة للتقديم الطازج أو يمكن تتبيلها إضافيًا بزيت الزيتون أو الأعشاب أو البهارات
6. Store: If not serving immediately, transfer the labneh into an airtight container. It can be stored in the refrigerator for up to a week. For longer storage, roll the labneh into balls and cover them with olive oil in a jar; they can be refrigerated for several weeks.
   التخزين: إذا لم تقدم فورًا، انقل اللبنة إلى حاوية محكمة الإغلاق. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. للتخزين لفترة أطول، قم بتشكيل اللبنة على شكل كرات وغطها بزيت الزيتون في جرة؛ يمكن تبريدها لعدة أسابيع

Using your cotton labneh strainer bag not only simplifies the process but also ensures a consistently perfect texture every time. Enjoy your homemade labneh as a dip, a spread, or a condiment with your favorite dishes!
استخدام كيس تصفية اللبنة القطني ليس فقط يبسط العملية بل يضمن أيضًا الحصول على قوام مثالي باستمرار. استمتع بلبنتك المنزلية كغموس، أو دهن، أو إضافة لأطباقك المفضلة